Prévision des ruptures

Prévision des ruptures de stock

Suivre une rupture quand elle arrive, c'est utile. La prévoir avant qu'elle ne survienne, c'est mieux. Nous anticipons les ruptures probables par produit et par magasin pour que le réassort parte avant que la tablette se vide.

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  • Les ruptures probables signalées plusieurs jours à l'avance
  • La priorité mise sur les produits dont la rupture coûte le plus cher
  • Le réassort déclenché à temps, en tenant compte du délai fournisseur

Le défi : réagir à la rupture, c'est déjà trop tard

Constater une rupture en tablette signifie que des ventes sont déjà perdues et que le réassort prendra encore quelques jours. Pour le frais et les produits à forte rotation, ce délai se traduit en clients déçus et en parts de marché qui glissent vers le concurrent. Le suivi des ruptures montre le problème, mais après coup.

Anticiper demande de croiser le rythme de vente, le stock en main et le délai de réapprovisionnement, un calcul que personne n'a le temps de refaire produit par produit, chaque jour, sur des milliers de références.

La solution : un modèle qui voit venir la rupture

Nous combinons la prévision de la demande, le stock disponible et le délai fournisseur pour estimer, pour chaque produit, la date probable de rupture. Les articles dont la couverture descend sous le délai de réapprovisionnement remontent en alerte, bien avant que la tablette ne se vide. Le modèle tient compte des pointes saisonnières et des promotions qui accélèrent l'écoulement.

Ces alertes prédictives sont poussées vers les acheteurs par les rapports automatisés. L'objectif n'est pas une prévision parfaite, mais un signal assez précoce et assez fiable pour déclencher la bonne commande au bon moment.

Les indicateurs à suivre

Le suivi porte sur le risque de rupture plutôt que sur la rupture déjà installée :

  • Date probable de rupture par produit et magasin
  • Couverture de stock comparée au délai fournisseur
  • Ventes perdues évitées grâce aux alertes anticipées
  • Effet des promotions et de la saison sur le risque de rupture
  • Fiabilité des alertes au fil du temps

Ce que vous y gagnez

Sur le plan opérationnel, le réassort devient proactif : vos équipes commandent avant la rupture plutôt que de gérer l'urgence. Sur le plan financier, vous récupérez les ventes qui s'échappaient sur les produits d'appel et vous limitez les commandes d'urgence coûteuses. Sur le plan stratégique, une tablette mieux garnie sur les produits qui comptent protège la fidélité de vos clients.

FAQ

Questions fréquentes

Vous avez une autre question sur prévision des ruptures ? Écrivez-nous, la réponse vient vite.

Poser votre question
Quelle différence avec le suivi des ruptures ?
Le suivi détecte une rupture en cours. La prévision l'anticipe avant qu'elle ne se produise, ce qui laisse le temps de commander. Les deux approches se complètent.
Combien de jours d'avance offre la prévision ?
Cela dépend de la régularité des ventes et du délai fournisseur. L'objectif est de donner assez d'avance pour déclencher un réassort normal plutôt qu'une commande d'urgence.
Faut-il beaucoup d'historique ?
Un historique de ventes raisonnable suffit pour démarrer. Nous commençons par les produits à forte rotation, où le gain est le plus net, puis nous étendons.

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